“Salsa” เมนู เม็กซิกัน ผอมสวยสุขภาพดี

วันนี้จะมาแนะนำเมนูสุดฮิตของชาวเม็กซิกันให้กับเพื่อนๆ เมนูนี้อร่อยถูกปากคนไทย ทำง่าย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพแน่นอนค่ะ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี แถมสามารถทานเป็นอาหารคลีนลดน้ำหนักสร้างสุขภาพที่ดี เพราะส่วนผสมที่หาได้ง่ายๆจากสมุนไพรในบ้านเรา และเมนูนี้เรียกว่า “SALSA”  ว่าแต่ทำยังไง มาเริ่มกันเลย

 

Salsa นี่ต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูที่ดิชั้นชอบมาก เวลาท่องเที่ยวไม่รู้จะกินไร ก็ทำ Salsa นี่แหละกินแก้เลี่ยน กินเปล่าๆเหมือนสลัดก็ได้ หรือจะกินให้อิ่มเลยก็ได้โดยกินกับมันฝรั่งทอด บ้านเราอาจจะหายากนิดนึง เพื่อนๆสามารถทานกับเลย์รสดั้งเดิมซองสีเหลืองได้เลย อร่อยมากกกกกกก ส่วนจะทำยังไง และมีส่วนผสมอะไรบ้าง เรามาเริ่มกันดีกว่า!

   

ส่วนผสม

1.มะเขือเทศสีแดงลูกใหญ่ 2-3 ลูก
2.หัวหอมใหญ่สีขาว 1 หัว (ใครชอบฉุนๆแบบหัวหอมก็สามารถใช้สีม่วงได้ค่ะ)
3.กระเทียม 1 หัว หรือ 10 กลีบ
4.พริกที่ให้รสชาติเผ็ดแบบไหนก็ได้แล้วแต่ความชอบ 1-2 เม็ด
5.มะนาว 2 ลูก
6.เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
7.ผักชี 4 ต้น
8.แตงกวา (ถ้าชอบ ส่วนตัวชอบแตงกว่าก็ใส่แตงกว่า 3 ลูก เล็ก)
9.อโวคาโด้ (ถ้าชอบ ส่วนตัวไม่ชอบเลยไม่ใส่)
10.ข้าวโพดสุก(ถ้าชอบ ส่วนตัวไม่ชอบเลยไม่ใส่)

หลังจากเตรียมเครื่องปรุงเรียบร้อยแล้วก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆตามภาพด้านขวาได้เลยค่ะ สำหรับปริมาณส่วนผสมที่บอกไว้ข้างบนจะได้ประมาณ 1 ถ้วย ทานได้ 2 คน แต่ถ้าเพื่อนๆอยากทานเยอะๆกว่านี้สามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมได้ตามใจชอบนะคะ เพราะว่าสามารถทำทีเดียวเยอะๆ แล้วก็ใส่กระปุกแช่ตู้เย็นไว้ทานได้หลายวัน ส่วนตัวบางทีทำเก็บไว้ในตู้เย็นทานได้เป็นอาทิตย์ค่ะ ยิ่งนานยิ่งกลมกล่อม หลังจากหั่นเรียบร้อยแล้วก็นำส่วนผสมทุกอย่างลงไปคลุกในถ้วยตามภาพด้านล่างได้เลยค่ะ

คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใครชอบเค็มก็เพิ่มเกลือ ใครชอบเปรี้ยวก็เพิ่มมะนาว เท่านี้เองค่ะ ก็จบขั้นตอนแล้ว คุณสามารถตักทานเล่นๆเหมือนสลัดได้เลยค่ะ หรือใครจะเพิ่มความอร่อยก็สามารถนำมันฝรั่งมาทานควบคู่แบบภาพด้านล่างได้เลยค่ะ

 

ก่อนจากกันต้องขอบอกเลยนะคะว่าเมนูนี้ถูกปากคนไทยอย่างเราแน่นอน เพราะให้รสชาติเปรี้ยวเค็มสะใจแน่นอนค่ะ และที่สำคัญไม่ทำให้อ้วน(กรณีที่ไม่ได้ทานกับมันฝรั่งมากจนเกินไป) และทำให้สุขภาพแข็งแรงจากคุณประโยชน์ของส่วนผสมอย่างที่เรารู้ๆกันนะคะว่า

มะเขือเทศ  ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคหอบหืด, ป้องกันอัลไซเมอร์, รักษาโรคลักปิดลักเปิด, เลือดออกตามไรฟัน, ป้องกันการแข็งตัวของเลือด, ช่วยขับปัสสาวะ, รักษาความดันโลหิตสูง, ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ, ลดภาวะเส้นเลือดตีบ, ป้องกันหัวใจวาย, ป้องกันหัวใจขาดเลือด, ช่วยระบบย่อยอาหาร, ช่วยในการขับถ่าย, ช่วยยับยั้งการเจริญเติมโตของเชื้อราในปาก, ลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งลำไส้, ลดความเสี่ยงต่อมะเร็งต่อมลูกหมากในเพศชายได้ 45% หากทานเป็นประจำ, ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งรังไข่ในเพศหญิง

หัวหอมใหญ่ มีวิตามินซีสูง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ, ช่วยยับยั้งการเจริญเติมโตของเซลมะเร็งต่างๆ, ทำให้หลับสบาย, ทานเป็นประจำทำให้ความจำดีขึ้น, ช่วยให้เจริญอาหาร, ช่วยขับลม,ช่วยกำจัดสารตะกั่วที่ปนเปื้อนมากับอาหารอื่น, ลดความเสี่ยงของอัมพาต, ลดความอ้วน, ลดความดันโลหิต

กระเทียม ช่วยบำรุงผิวหนัง, ช่วยลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด, ช่วยแก้อาการวิงเวียนศรีษะ หูอื้อ,  ต่อต้านเนื้องอก, แก้ปัญหาผมบาง, ขับสารพิษในเม็ดเลือด, ช่วยบรรเทาอาการไอ น้ำมูกไหล เป็นหวัด, รักษาไข้หวัด และไข้หวัดใหญ่, รักษาไซนัส, ระงับกลิ่นปาก, ขับเหงื่อ, ขับเสมหะ, ควบคุมโรคกระเพาะ, ลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง, ป้องกันท้องผูก, ช่วยรักษาโรคบิด, ขับพยาธิ, ป้องกันการเกิดโรคไต, รักษากลาก เกลื้อน

พริก มีสารช่วยต่อต้านความแก่, ช่วยให้อารมณ์ดี, บำรุงและรักษาสายตา, กระตุ้นให้เจริญอาหาร,ช่วยดีท็อกซ์ร่างกาย, ช่วยให้ร่างกายมีการตื่นตัว, บรรเทาอาการไอ, ช่วยให้หายใจสะดวกยิ่งขึ้น, ลดความดันโลหิต, สร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง,ช่วยป้องกันการติดเชื้อบริเวณจมูก ปาก ปอด

มะนาว ช่วยบรรเทาอาการปวดศรีษะ, แก้อาเจียนจากการเมาเหล้า, แก้อาการวิงเวียนหลังคลอดบุตร, แก้โรคตาแดง, ขับเสมหะ, บรรเทาต่อมทอลซิลอักเสบ,ช่วยบรรเทาเสียงแห้ง, แก้ลิ้นเป็นฝ้า, รักษาโรคนิ่ว, บำรุงโลหิต, แก้สังคัง

ผักชี บำรุงสายตา, ช่วยให้เจริญอาหาร, ช่วยแก้อาการกระหายน้ำ, ช่วยลดน้ำตาลในเลือด, ช่วยขับเหงื่อ, ช่วยแก้การสะอึก, แก้วิงเวียนศรีษะ

แตงกวา ช่วยแก้กระหาย, ช่วยกำจัดของเสียที่ตกค้างในร่างกาย, ต่อต้านอนุมูลอิสระ,ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือด,ช่วยการทำงานของระบบประสาท, แก้อาการเจ็บคอ, ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร, เป็นยาระบายอ่อนๆ, ช่วยขับปัสสาวะ

อโวคาโด ช่วยลดริ้วรอย, บำรุงเลือดและสายตา, ช่วยลดน้ำหนัก, ช่วยลดเลือดออกตามไรฟัน, ป้องกันปากนกกระจอก, ป้องกันโรคเหน็บชา, ช่วยบำรุงผิวพรรณ

ข้าวโพด  ช่วยแก้ความจำเสื่อม, บำรุงปอดและหัวใจ, ช่วยให้เจริญอาหาร, แก้ไข้ทับฤดู, แก้โพรงจมูกอักเสบ

 

สรรพคุณคร่าวๆ ของเมนูนี้ เพราะฉะนั้น รักใครห่วงใครก็ทำให้เค้าทานด้วยนะคะ ชอบเมนูนี้ แชร์ให้เพื่อน หรือคนที่คุณรักได้ลองทำลองทานด้วยนะคะ

ขอบคุณที่เยี่ยมชม